為切實保障廣大人民群眾身體健康，春灣市場監(jiān)管所認(rèn)真組織，狠抓重點，深入開展了“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作。

       一是聚焦餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全。認(rèn)真檢查各餐飲經(jīng)營者的“食品經(jīng)營許可證”、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的餐飲業(yè)主，督促其到相關(guān)部門進行更換，完善經(jīng)營的合法性。對餐飲業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行檢查。要求嚴(yán)格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設(shè)施，必須建立購銷臺帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生。至目前，在餐飲業(yè)檢查行動中，共出動執(zhí)法人員82人次，出動執(zhí)法車輛39車次，檢查餐飲業(yè)228戶次，檢查覆蓋率92%，責(zé)令整改25戶次。

        二是聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品安全專項檢查。重點查驗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行政許可情況，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保食品質(zhì)量安全，并對食品生產(chǎn)加工場所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進行嚴(yán)格要求，不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證及食品進貨臺帳進行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)臺帳不完善和無健康證或健康證過期的單位或個人責(zé)令限期整改。至目前，在食品生產(chǎn)行業(yè)檢查行動中，共出動執(zhí)法人員38人次，出動執(zhí)法車輛17車次，檢查食品生產(chǎn)行業(yè)78戶次，檢查覆蓋率91.7%，責(zé)令整改12戶次。

       三是聚焦食品銷售環(huán)節(jié)整治。按照”分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針，嚴(yán)格維護食品市場銷售秩序，督促食品經(jīng)營主體建立和完善食品進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質(zhì)量。至目前，在食品銷售環(huán)節(jié)檢查行動中，共出動執(zhí)法人員102人次，出動執(zhí)法車輛51車次，檢查食品銷售領(lǐng)域305戶次，檢查覆蓋率91%，責(zé)令整改33戶次。

        通過一系列“組合拳”，該所督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不斷優(yōu)化管理機制、消除風(fēng)險隱患，推動轄區(qū)食品安全穩(wěn)定向好發(fā)展。下一步，將繼續(xù)嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，為群眾創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境，重點關(guān)注黨的二十大期間食品安全輿情，加強應(yīng)急值守，做好應(yīng)急處置。